Ingredienti per 4 persone:

 

400 grammi di vermicelli di gragnano

olio extra vergine di oliva toscano

Parmigiano Reggiano

sale

 

Mettete su fuoco una pentola con abbondante acqua salata.

quando l'acqua bolle gettate la pasta. A cottura ultimata scolate la pasta.

Mettete la pasta in un piatto di portata caldo e condite con olio e formaggio.

 

Il segreto di questo piatto sta tutto nell'usare ingredienti di ottima qualità.